健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪骨头1800克 | 盐适量 |
| 豆油2汤匙 | 八角少许 |
| 香叶少许 | 桂皮少许 |
| 丁香1个 | 花椒粒少许 |
| 红辣椒半个 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 老抽适量 |
| 蚝油少许 | 葱段适量 |
| 姜片少许 | |
红烧猪骨头的做法
1.猪骨头（买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一）。
2.凉水下锅焯去血沫。
3.准备调料。
4.捞出洗净沥干。
5.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。
6.放入所有调料翻炒2分钟。
7.加水量是猪骨头的二倍，大火烧开转中火炖煮，大约炖40分钟，猪骨头已经炖熟，收浓汤汁，熄火。
8.装盘食用。
