西红柿蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿蛋花汤的做法

• 1.锅中加白水烧开

• 2.西红柿用刀轻轻在表皮划几下，然后放入开水中滚几下，这样方便去掉西红柿皮

• 3.另起锅加入少量植物油，葱姜蒜下锅炒出香味

• 4.加入白水，加入西红柿，盐，大料，十三香

• 5.鸡蛋中加少量水拌匀，这样打出的蛋花会很嫩，

• 6.等锅中西红柿烧开后，慢慢贴边淋入蛋花，

• 7.开锅后，出锅即可。